自分は半年ほどのダイエットで70kg前後から60kg前後まで体重が落ちました。
それから2年たった今でも、現状を維持しています。
ダイエットの成功の要因は食事の見直しと筋トレと散歩と考えていますが、
食事の見直しの中にに、1日3食のうち朝食を蕎麦に置き換えたというのがあります。
蕎麦のダイエット効果があると色々なサイトで見たからですが、改めて見直してみました。
◆蕎麦のダイエットによい？
蕎麦はごはんやうどんと比べて、筋肉を作るもとになるタンパク質やアミノ酸が豊富です。
筋肉が多いと基礎代謝量が増えて消費カロリーが増えます。
また、ポリフェノールの一種、ルチンが豊富。
ルチンとは何か調べてみたのですが、老化の原因になる「活性酸素」を減らすほか、
「たんぱく質」の働きもアップしてくれるそうです。
そして、食物繊維も多いです。
食物繊維は、摂りすぎると肥満の原因となる脂質の排出も助けます。
その他、白米の４倍含まれるというビタミンB１やB２など体に必要なミネラルが含まれています。
◆蕎麦の注意点
※【2019 年における日本食品標準成分表 2015 年版（七訂）のデータ更新】より
カロリーはごはんよりは少ないですが、うどんよりも多いです。
食べ過ぎには注意が必要です。
また、蕎麦はアレルギーに気をつけたい食材の中でも、重篤な症状を引き起こす可能性があるとも言われてます。
アレルギー症状がでたら医療機関で診てもらいましょう。
◆朝食に蕎麦を選んだ理由
朝は何かと忙しく、なるべく朝ごはんの準備に時間をかけたくなかったので
簡単に食べることができるもの。体に良さそうなものを探しました。
最近は冷凍の蕎麦がスーパーなので売っているので
レンジで温めるだけですぐ食べることができます。
つゆも市販の使えば、適当なつゆにお湯を注ぐだけなので簡単です。
また、ネギ、卵などトッピングも豊富なので飽きないですし、
夏は冷たいざる蕎麦、冬は暖かい蕎麦など1年中食べることができます。
◆まとめ
蕎麦について調べてみたのですが、
ダイエットに効果的だけでなくな食べ物だとわかりました。
毎日の食事が自分の身体を作ってるのだなと思いました。
お蕎麦オススメです。
